被视为食品行业“风向标”、“晴雨表”,全国糖酒会能够清晰展示当下和未来一段时间行业发展方向与趋势。在2024春季糖酒会到来之际,中度酒正在成为今年糖酒会最受关注的领域之一,而与中度酒崛起相关的“早c晚a”生活方式也成为热度话题。
在如今的年轻群体中,正流行着一种“早c晚a”的生活方式,即早起要喝咖啡(coffee),晚上来点小酒(alcohol)。其中,小众、中低度的精酿啤酒、时尚果酒、鸡尾酒在酒品市场尤其受到年轻消费者的青睐,成为“早c晚a”的晚间主角。
据调研显示,虽然餐厅业务仍以餐食为主,但越来越多消费者开始点选佐餐酒品,如红酒、甜白、香槟等酒类。业内人士认为,这类饮品的畅销,主要依托于年轻群体,尤其女性消费群体是非常重要的消费力量。“这类群体更注重生活的仪式感,他们会选择点一杯佐餐酒,一边品尝一边聊天,或者一起小酌度过一个纪念日。”有采访者如此表示。
值得一提的是,“她经济”正成为酒水市场一股不容小觑的力量。《1919女性用户购酒大数据》显示,从2017年至2021年,1919平台上女性用户的占比从4.79%大幅度提升到19.02%,用户数年均增幅高达64.48%。
近年来,“早c晚a”的生活方式正在让一种酒类大放异彩——中度潮饮。所谓“中度潮饮”,指的是酒精度在30度左右,基于已有流行饮品及酒饮料基础,兼具视觉、嗅觉、味觉等元素的创新型酒精类饮品。
在这种背景下,中度潮饮作为一种新兴的酒类,正在受到越来越多年轻人的青睐。中度潮饮,通常指的是酒精度在30度左右的酒,这类酒不仅在味觉上有所创新,还结合了视觉和嗅觉元素,提供了一种全新的饮酒体验。根据小样本调研显示,年轻消费者对中度酒的关键词描述包括健康、时尚、微醺、愉悦放松、畅快享受、口感轻盈、友好、年轻、现代和品质等。
此外,中度酒具有较好的佐餐属性且性价比高,无论是吃中餐、西餐还是火锅、小吃、零食,都可以搭配低度酒。这类酒能适应更多的消费场景,特别适合喜欢尝鲜和追求个性化消费的年轻人。
中度酒领军品牌009正是在这样的市场环境下崭露头角。009深谙年轻消费者的心理,不仅在酒度上进行了创新,还在口感和文化传承上进行了深度开发。009推出的27.5度中度糯米酒,以其独特的口感和低度酒的特性,迅速成为年轻消费者的新宠。
009的成功在于其对传统酿酒文化的尊重和创新。该品牌的研发团队深入研究了现代消费者的品酒喜好,结合3000年的古酃酒传统,创造了一种新的饮酒体验。这种新形态的酒类产品不仅尊重了古老的酿酒传统,同时也迎合了现代消费者的口味。009的“起伏式微醺”不仅是一种饮酒方式的创新,更是一种生活态度的体现。它让人们在社交场合中能够享受轻松愉悦的饮酒体验,同时保持清醒和自控,饮酒“中度轻负担“,这正符合现代人对健康和品质生活的追求。
据介绍,今年春糖,009从互动式展台到体验式营销,每一环节都紧密围绕消费者的参与感和体验感设计。区别大部分品牌“赤裸裸”展示产品的参会方式,009更是在向消费者传达一种生活方式,一种轻松愉悦的饮酒文化。
行业专家观察指出,"早c晚a"生活方式的流行,反映了年轻一代对于饮酒文化的全新诠释。他们强调,中度酒如009的崛起正是对这一生活方式的完美回应,揭示了年轻人对轻松社交和健康生活态度的倾向。专家认为,中度酒不仅满足了年轻群体对微醺体验的追求,还象征着饮酒文化的转型,从单一的高度酒消费模式向更丰富、更符合当代生活方式的多元选择过渡。009等品牌的成功,预示着市场对新型饮酒体验的广泛接受,并将促进酒水行业向更细分、更个性化的方向发展。
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